Latino's Blue Note

콜롬비아는 세계에서 2번째로 커피 생산량이 많은 나라이다. 또한 내가 지금까지 제일 많이 마신 커피이기도 하다. 콜롬비아 커피는 마일드커피의 대명사격으로 달콤한 향과 부드러운 신맛이 잘 어우러진 풍부한 맛이 특징이다. 대부분의 커피는 "까뻬떼로스(Cafeteros)"라고 불리는 안데스 산지의 소작농에 의해 재배되며 수출되는 커피는 콜롬비아 커피 생산자 협회인 FNC(Federación Nacional de Cafeteros de Colombia)에 의해 엄격하게 관리되고 있다. (콜롬비아의 커피 재배자들 Cafeteros) 콜롬비아 커피의 등급은 스크린 사이즈를 적용하고 있으며 수출되는 항목은 Supremo와 Excelso 로 나누어진다. Supremo - Screen size 17이상 Excelso -..

한국 돌아온 뒤 온종일 힘이 없는 이유. 나에겐 탄수화물+단백질+지방보다 100배는 더 중요한 이것들이 없어서인듯;;; My 3대 영양소 첫번째 아이스크림 (하겐다즈 Dulce de leche, 그리고 맨해튼 최고의 CONES) 두번째, 뉴욕 치즈케익(EILEEN'S)~ 마지막으로 물보다 더 많이 마신 던킨 도너츠 커피~ 쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝쩝

원래는 드립 커피를 즐겼으나, 한국 돌아온 이후로 에스프레소로 취향변경;;; 빌려왔던 역시 비알레띠에서 나온 모카포트로 만족하다가 사람 욕심 끝이없다고;; 결국 비알레띠 브리카를 구입했다. 난 1인용이면 좋겠는데 브리카는 제일 작은게 2인용. 어쨌든 요즘은 거품거품 크레마 볼때마다 기분이 좋다